Категория: Омлеты

Рецепты приготовления омлетов

Омлет из грибов

250 г грибов, 30 г масла, 3 яйца, 100 г сырокопченого окорока, 4 ст. ложки муки, немного минеральной воды, зелень петрушки, соль, перец, жир для жаренья. Грибы нарезать мелкими дольками, потушить в масле в течение...

Блин-омлет “Зеленый ”

4 яйца, 200 г шпината, пучок зеленого лука, 1 пучок пряной зелени (петрушка, эстрагон, кинза, мята), 2—3 стебля молодого чеснока, 5 ст. ложек молока. 2—3 ст. ложка сливочного масла, 1 стакан сметаны, соль. Шпинат, зеленый лук....

Омлет с перцем и помидорами

5 яиц, 100 мл сливок, по 1 стручку красного и зеленого сладкого перца, 1—2 помидора, 3 ст. ложки сливочного масла, зелень петрушки и укропа, соль. Перец очистить от семян и нарезать соломкой. Помидор ошпарить, снять...

Омлет с ветчиной и луком

4 яйца. 100 г ветчины. 1 луковица, 4 ст. ложки сливок. 1 ч. ложка муки. 1 ст. ложка сливочного маргарина, соль. Луковицу очистить, мелко нарезать и спассеровать на сливочном масле. Ветчину нарезать кубиками и обжарить вместе...

Омлет с хеком

2 куска хека, 9 яиц, 4 перышка лука-татарки (батун) 1 лимон, 2 ст. ложки муки, 60 г сливочного масла, соль, перец. Хек разделать на филе без кожи, мелко нарезать. Выжать лимон и полить этим соком рыбу....

0

Омлет с трюфелем

4 яйца, 8 ст. ложек молока, 1 крупный трюфель ( Трюфели — цепные съедобные грабы. Можно заменить шампиньонами или белыми грибами ). 50 г свиного сала с прорезью, соль, зелень петрушки. Нарезать кубиками сало и растопить...

omlet-s-moreproduktami 0

Омлет с морепродуктами

6 яиц, 300 г мяса криля, 300 г мидии, 2 ст. ложки сливочного масла, 1 ч. ложка острого томатного соуса, мелко нарезанные зелень петрушки и шнитт-лук, 1 лавровый лист, горький стручковый перец, соль, черный молотый перец. В...

0

Омлет с беконом и помидорами

5 яиц. 1 стакан молока. 150 г бекона, 2 помидора, соль, 2 ст. ложки сливочного масла, 2 веточки петрушки.   Яйца взболтать, влить молоко, посолить и взбить. Испечь на сливочном масле тонкие омлеты. Бекон...

0

Омлет с говядиной и сухарями

4 яйца. 200 г отварной говядины, 3 ст. ложки сливочного масла, 100 г молотых сухарей, 2 веточки петрушки, щепотка черного молотого перца, соль. Мясо пропустить через мясорубку. Обмыть, обсушить и мелко нарезать петрушку. Белки...

0

Омлет со свиным фаршем и соевым соусом

4 яйца, 250 г сенного фарша, 1 десертная ложка соевого соуса, 1 ч. ложка молотого имбиря, 1 зубчик чеснока, 2 ст. ложки нарезанной зелени петрушки. 2 ст. ложки сливочного масла. Разогреть сковороду с маслом,...