Метки: котлеты

Котлеты отбивные из баранины с капустой брокколи

4 котлеты из баранины с косточкой, 500 г капусты, брокколи, 1 долька чеснока, 0,3 л куриного бульона, 0,2 л белого сухого вина, 1 ст. ложка муки, 60 г масла, соль, перец. Капусту разобрать на соцветия, промыть,...

0

Куриные котлеты

400 г куриного мяса, 80 г панировочных сухарей, 0,5 стакана молока, 7 яйцо, 80 г сливочного масла, соль. Панировочные сухари залить молоком и тщательно перемешать. Мясо дважды пропустить через мясорубку, соединить с сухарями и яйцом, посолить...

0

Мясные паровые котлеты

200 г нежирной говядины, 1 ст. ложка панировочных сухарей, 0,5 стакана воды, 1 яйцо, соль. Мясо промыть, нарезать на небольшие куски, пропустить через мясорубку с мелкой решеткой. Панировочные сухари залить кипяченой водой и оставить до тех...

0

Котлеты рыбные

1 кг рыбного филе, 100 г растительного масла, 100 г белого хлеба, 2 большие головки репчатого лука, 1 стакан молока, пол стакана панировочных сухарей, перец и соль по вкусу. Для соуса: 1 ст. ложка томата-пюре, 2 соленых...

kotleti-v-molohnoom-souse 0

Котлеты в молочном соусе

600 г мякоти говядины; 60 г белою батона (без корок); 1 стакан молока; 1 ст. ложка муки; 1 ст. ложка сливочного масла; соль. Говядину пропустить через мясорубку, затем смешать с размягченным в воде хлебом и...

kotleti-iz-indeiki 0

Котлеты из мяса индейки

400 г мяса индейки, 1 стакан сваренного риса; 1 яйцо 1/3—1/2 стакана молока; молотая корица; соль. Мясо индейки пропустить через мясорубку. Сваренный рис смешать в посуде с мясным фаршем. Посолить, добавить яйцо, корицу, немного молока, хорошо...