Метки: перец

0

Фаршированный перец в пряной заливке

4 кг тертой моркови, 2 кг измельченного лука и 1 кг шинкованной капусты потушить по отдельности на растительном масле. Готовые продукты смешать, добавить 4 ст.ложки соли, 2 ч.ложки черного молотого перца, немного прогреть всю...

0

Болгарский перец с грибами и рисом

1 кг болгарского перца, 1 стакан риса, 400 г свежих грибов, 2 луковицы, 100 г масла, 4 помидора, соль, перец, томатный соус или домашний кетчуп. Лук мелко порезать, обжарить на растительном масле, добавить рис, грибы, помидоры, протертые...

0

Перец с начинкой из кореньев и зелени

Отобрать хорошие перцы, помыть, пробланшировать. После бланширования плоды становятся мягкими и эластичными. Приготовить фарш из моркови, пастернака, кореньев сельдерея и петрушки, лука репчатого, зелени и соли. Лук нарезать кольцами, а морковь и коренья как можно мельче....

0

Перец, фаршированный капустой

Перец очистить от плодоножек и семян, опустить на 4-5 мин. в кипяток, затем вынуть и поставить на стол отверстием вниз для стекания лишней воды. Фарш: у капусты удалить верхние листья, мелко нашинковать ее, посолить, перемешать, залить уксусом (на...