Метки: диетическое блюдо

0

Печень, жаренная в сухарях

500 г печени, 1 яйцо, 50 г панировочных сухарей, 50 г сливочного масла, 1 ст. ложка муки, соль. Печень промыть, удалить пленку, вырезать желчетоки. Подготовленную печень нарезать на порционные куски. Каждый кусок посолить, обвалять в муке, обмакнуть...

mysnie-zrazi 0

Зразы мясные

300 г смеси говядины и свинины, 0,5 стакана панировочных сухарей, 3 яйца, 30 г сливочного масла, 2 стакана молока, соль. Мясо нарезать на кусочки и пропустить через мясорубку с мелкой решеткой. Панировочные сухари залить 1,5 стакана молока...

0

Салат из белокочанной капусты с финиками и изюмом

300 г белокочанной капусты, 1 стакан фиников без косточек, 0,5 стакана изюма, сметанный соус, соль. Для соуса: 0,5 стакана сметаны, 0,5 стакана растительного масла, 2 яичных желтка, 1 ст. ложка яблочного или лимонного сока,...

0

Окрошка с квасом

200 г нежирной говядины, 300 г свежих огурцов, 2 стакана хлебного или свекольного кваса, 2 ст. ложки сметаны (жирность 10 %), 10 г зелени петрушки или укропа, соль. Мясо отварить в подсоленной воде, охладить и...

0

Суфле из моркови с творогом

300 г моркови, 100 г творога, 0,5 стакана молока, 1 ст. ложка сахара, 1 яйцо, 10 г сливочного масла, 1 ст. ложка манной крупы, соль. Морковь нарезать кусочками, залить молоком и варить до готовности. Затем протереть ее...

tushonoe-myso-sovosymi 0

Тушеное мясо с овощами

250 г нежирной говядины, 80 г моркови, 100 г зеленого горошка, 100 г белокочанной капусты, 30 г репчатого лука, 10 г сливочного масла, 10 г зелени петрушки или укропа, соль. Мясо промыть, нарезать кусками и отварить...

0

Рыба отварная с картофелем

200 г филе трески, 2 клубня картофеля, 1 ст. ложка растительного масла, зелень, соль. Филе рыбы промыть, разрезать на несколько кусков и отварить в подсоленной воде. Картофель очистить, нарезать крупной соломкой и приготовить на водяной бане....

sup-beli-kartofelni 0

Суп белый картофельный

500 г картофеля, 0,7 стакана молока, 50 г сливочного масла, 1 яичный желток, соль. Картофель очистить, хорошо вымыть, обсушить. Затем нарезать крупными кусками, опустить в 1 л подсоленной кипящей воды и отварить до готовности. Отвар слить в другую...

oguurci-s-kapustoi 0

Салат из свежих огурцов с капустой

2-3 огурца, 100 г белокочанной капусты, 50 г редиса (4—5 шт.), зелень петрушки и сельдерея, 1,5 ст. ложки растительного масла, соль. Огурцы вымыть, обсушить, нарезать тонкими ломтиками. Капусту нашинковать. Редис натереть на крупной терке. Зелень...

morkov-s-apelsinom 0

Салат из моркови с апельсином

3—4 моркови, 1 апельсин, 0,5 лимона, 1 яблоко, 1 ст. ложка меда, 3,5 ст. ложки растительного масла. Морковь и яблоко вымыть, очистить, натереть на крупной терке. Апельсин и лимон разделить на дольки и каждую разрезать...